Country Life Kombucha bancha met citroensmaak 2 l

Beschrijving van het product Country Life Kombucha bancha met citroensmaak 2 l

Kombucha is een aangenaam bruisend verfrissend drankje. In tegenstelling tot andere producten op de markt is deze kombucha niet gepasteuriseerd. Dit betekent dat het nog steeds een levend product in de fles is. Als de kombucha niet bruist, laat je hem gewoon even staan bij kamertemperatuur rond de 20°C of hoger. Dan komt hij snel weer tot leven en kun je ervan genieten.

Kombucha wordt gemaakt door een traditionele Tsjechische producent, wat zegt hij over de productie? "Hier in onze fabriek begint de primaire fermentatie in de productietanks. Wanneer de pH-waarde onder de 4,0 ligt, is de kombucha klaar om gebotteld te worden. Er is geen zuurstof meer in de gevulde fles (anaerobe termen) en de secundaire fermentatie kan beginnen. De temperatuur in het pakhuis is erg belangrijk - we verwarmen de pakhuizen tot 24°C zodat de kombucha wat kooldioxide kan produceren. De uiteindelijke hoeveelheid hangt af van het volume van de fles, de temperatuur en de gebruikte grondstoffen. Het CO2-niveau stijgt na verloop van tijd. Maar omdat het een natuurlijk product is, is het onmogelijk om het proces in de fles met absolute precisie te controleren. Variaties zijn mogelijk en moeten niet als een probleem worden beschouwd."

Traditioneel wordt deze drank gemaakt door zwarte thee met suiker te fermenteren via een theepaddenstoel - kombucha. Er zijn echter ook varianten gemaakt van groene thee of kruiden. Kombucha verbruikt het grootste deel van de suiker tijdens het fermentatieproces, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat de drank te zoet is.

Kombucha zou een paddenstoel zijn die oorspronkelijk uit Oost-Azië komt. Het is geen gewone paddenstoel zoals wij die kennen, maar een symbiotische formatie die bestaat uit verschillende soorten gist en bacteriën. Hij heeft de vorm van een platte, rubberachtige, lichtgrijze of bruine pannenkoek. Kombucha is al sinds 400 na Christus bekend in Japan. In het oude China werd de theepaddenstoel vereerd als een goddelijk geschenk. Door de eeuwen heen reisde een natuurlijke verfrissende drank op basis van kombucha via Japan en Rusland naar Europa.

Het bedrijf STEVIKOM s.r.o. is opgericht in 1999 en richt zich op de productie van gezonde voedingsproducten. Het produceert 8 verschillende smaken Kombucha. Sinds 2005 produceren ze het ook in biologische kwaliteit. In 2009 zijn ze NOP USDA Organic gecertificeerd door Abcert AG, DE.

Voedingsfeiten per 100 ml

Energie 77 kJ / 19 kcal

Vetten: 0,0 g

waarvan verzadigd: 0,0 g

Koolhydraten: 4,6 g

waarvan suikers: 4,6 g

Eiwit: 0,0 g

Zout: 0,0 g

Opslaan

Opslaan bij temperaturen tot 24 °C. Eenmaal geopend in de koelkast bewaren en binnen 10 dagen gebruiken.

Product code

• CL570057