Pepermunt (Mentha piperita)

Andere namen: Pepermunt, pepermunt, pepermunt, pepermunt, balsem

Pepermunt, Mentha piperita in het Latijn, is een intens geurend kruid dat wordt gekenmerkt door zijn koele, bijna doordringende smaak. Het komt oorspronkelijk uit Europa, waar het al sinds de oudheid wordt geteeld. Pepermunt is een populaire plant vanwege de medicinale eigenschappen en het gebruik in de cosmetica- en voedingsindustrie. Naast de Tsjechische naam is pepermunt ook bekend onder de namen pepermunt, windkruid, pepermunt, fefrminc of balsem. De bladeren vallen op door hun lichtgroene kleur en geschulpte randen. Het wordt ook gekenmerkt door zijn kenmerkende geur, die vrijkomt wanneer over de bladeren wordt gewreven.

Pepermunt, zoals pepermunt in het Engels heet, wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen- en cosmetica-industrie vanwege zijn kenmerkende aroma. Het is een van de belangrijkste ingrediënten in de productie van verschillende soorten snoepgoed zoals snoep, kauwgom, maar ook chocolade en ijs. Zacky staat ook bekend om zijn trouwe bijdrage aan de recepten van bepaalde alcoholische dranken, met name likeuren. Zijn kenmerkende en frisse geur is ook populair in cosmetica, waar het te vinden is in tandpasta, mondwater, zeep, maar ook in massageoliën. Pepermunt heeft ook een plaats in de geneeskunde, waar de antiseptische en pijnstillende effecten worden benut. Het wordt ook gebruikt in sommige middelen tegen verkoudheid en hoofdpijn.