Bromelaïne
Andere namen: Bromelaïne
Schade score: 1 (Natuurlijke stoffen)
Bromelaïne is een enzym dat voorkomt in ananas, met name in de steel, en dat een aantal voordelen heeft voor de gezondheid. Het is een mengsel van enzymen die eiwitten verteren en ontstekingsprocessen in het lichaam remmen. Deze stof staat ook bekend als bromelaïne.
Bromelaïne zit in veel producten vanwege de medicinale voordelen. Het wordt voornamelijk gebruikt in de voedingsindustrie, waar het bijvoorbeeld wordt gebruikt om vlees malser te maken. Het is ook veel te vinden in hoogwaardige voedingssupplementen om de spijsvertering te bevorderen of om zwelling en pijn na een operatie te verlichten. Het zit in medicijnen tegen reuma en artritis. Bromelaïne zit ook in sommige cosmetische producten, waar het helpt bij de natuurlijke verjonging van de huid door dode cellen van het huidoppervlak te verwijderen.