Cacaoboom (Theobroma grandiflorum)

De grootbloemige cacaoboom, wetenschappelijk bekend als Theobroma grandiflorum, is een plant die verwant is aan de cacaoboom, de plant waaruit cacaobonen worden gewonnen voor de productie van chocolade. Deze soort komt oorspronkelijk uit het Amazonegebied en is bekend onder vele andere namen, waaronder Bubroma grandiflorum, Theobroma macrantha, Guazuma grandiflora, Cupuaçú, Lupu, Copoasú, Copuazú, Cupuarana en Cupuasú. De plant is populair om zijn grote vruchten, die een bruine bast hebben en een witte of gele vlezige binnenkant.

De producten van de grootbloemige cacaoboom worden voornamelijk gebruikt in voeding en cosmetica. De vrucht produceert een halfvast vet - cupuaçúboter genaamd - dat wordt gebruikt als vochtinbrengend ingrediënt in cosmeticaproducten zoals crèmes, lippenbalsems en vochtinbrengende maskers. De vrucht wordt ook verwerkt tot sap, jam, yoghurt, sorbets en verschillende desserts. De pitten van de vrucht kunnen geroosterd en verder verwerkt worden, net als cacaobonen. Het resulterende product heeft een kenmerkende chocoladesmaak met een zekere zuurheid en fruitige noten die milder is dan die van traditionele cacao. De grootbloemige cacaoboon is daarom een interessant alternatief voor wie op zoek is naar niet-traditionele smaakopties als onderdeel van zijn chocoladedieet.

Cacaoboom (Theobroma grandiflorum) komt voor in de volgende producten

Prebiotic solid shampoo met antiverontreinigingsbescherming Dandruff Control - 50 g

Productgegevens