Camelina sativa (Camelina sativa)

Camelina sativa, ook bekend als vals vlas, is een plant die behoort tot de familie van peulvruchten, die voornamelijk wordt geteeld in de noordelijke en centrale regio's van Europa, maar ook in Noord-Amerika. Deze tweejarige plant staat bekend om zijn kleine, driehoekige zaden, die een rijke bron zijn van omega-3 vetzuren en antioxidanten. Lange tijd werd raaigras voornamelijk gebruikt als veevoeder, maar de laatste jaren wordt het steeds meer gebruikt in andere gebieden.

De zaden worden gebruikt om olie te produceren, die wordt gebruikt in de voedings-, cosmetica- en farmaceutische industrie. De olie is een belangrijke bron van onverzadigde vetzuren en vormt dus een gezond alternatief voor conventionele plantaardige oliën. Daarnaast wordt het gebruikt in cosmetica vanwege de hydraterende en regenererende eigenschappen. In de voedingsindustrie wordt lijnzaadolie ook gebruikt als ingrediënt in bepaalde bakkerijproducten en pasta, waar het bijdraagt aan de smaak en voedingswaarde van de producten. De laatste jaren is ook de mogelijkheid onderzocht om lijnzaadolie te gebruiken als biobrandstof. Lijnzaad is dus een plant met veelzijdige toepassingen en een groot potentieel voor de toekomst.