Camu camu (Myrciaria dubia)

Andere namen: Bes Camu

Camu camu, ook bekend als Berry Camu, is een boom die oorspronkelijk uit het Amazone regenwoud komt. Je vindt hem met name in Brazilië, Peru, Colombia en Venezuela. Deze boom produceert kleine, rode, ovaalvormige vruchten die op het eerste gezicht lijken op kersen. De laatste jaren winnen deze vruchten echter aan populariteit, niet alleen vanwege hun uitgesproken zure en verfrissende smaakprofiel, maar ook vanwege hun aanzienlijke gehalte aan vitamine C en andere antioxidanten. Vergeleken met andere vruchten bevat de camu camu tot 20 keer meer vitamine C dan de kiwi en 50 keer meer dan de sinaasappel. Daarom wordt er vaak de voorkeur aan gegeven in een gezonde levensstijl en voedingsgewoonten.

De camu camu vrucht kan direct gegeten worden, maar wordt ook vaak verwerkt in verschillende producten. Vooral sappen en smoothies zijn populair vanwege hun verfrissende en lichtzure smaak. Ze kunnen ook worden gebruikt om marmelades, jam of zoet beleg voor gebakken producten te maken. Een andere verwerkingsmogelijkheid is het maken van camu camu poeder, dat vervolgens gebruikt kan worden als voedingssupplement. Dit poeder kan worden toegevoegd aan muesli, yoghurt, smoothies of desserts om hun voedingswaarde te verhogen. In de cosmetische industrie wordt camu camu gebruikt om huidverzorgingsproducten te maken. Dankzij het hoge gehalte aan vitamine C en antioxidanten kan deze plant helpen de conditie van de huid te verbeteren, de regeneratie ervan te bevorderen en de weerstand tegen veroudering te verhogen.