Caprylzuur

Andere namen: Caprylzuur, N-octaanzuur, Oxtylzuur, Heptaancarbonzuur

Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)

Caprylzuur, ook bekend als N-octaanzuur, Oxtylzuur of Heptaancarbonzuur, is een verzadigd vetzuur met acht koolwaterstoffen. Het is onmengbaar met water maar mengt goed met organische oplosmiddelen. Caprylzuur is een kleurloze, olieachtige vloeistof met een onaangename geur.

Dit zuur komt van nature voor in de melk van sommige zoogdieren, waaronder koeien, geiten en mensen. Het wordt ook gevonden in kokosolie en palmpitolie, maar in kleinere hoeveelheden. Caprylzuur heeft een aantal industriële toepassingen. Het wordt gebruikt in de voedselindustrie als ingrediënt in gebakken goederen en snoepgoed vanwege de conserverende eigenschappen. In cosmetica wordt het gebruikt om zeep, shampoo en parfums te maken. In de geneeskunde wordt dit zuur gebruikt bij de behandeling van huidziekten zoals psoriasis en ook bij de behandeling van chronische en acute infecties. In de diergeneeskunde wordt het gebruikt als onderdeel van ontsmettingsmiddelen en antibacteriële preparaten.