Caryofylleen

Andere namen: Caryofylleen, (1R,4E,9S)-4,11,11-Trimethyl-8-methylidenebicyclo[7.2.0]undec-4-een

Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)

Caryofylleen is een biochemische verbinding die in veel verschillende planten voorkomt en verantwoordelijk is voor de geuren en smaken die we waarnemen. Het is een van de vele terpeenverbindingen die belangrijk zijn voor smaken en aroma's in een reeks producten, van voedingsmiddelen tot parfums. Caryofylleen komt voor in een aantal belangrijke planten, maar is het meest bekend om zijn aanwezigheid in cannabis, waar het een van de belangrijkste terpenen is.

Een van de gebieden waar caryofylleen wordt gebruikt is in de parfumerie. Dit ingrediënt komt voor in veel essentiële oliën en is gewild om zijn houtachtige en kruidige aromaprofiel. Een ander product waar caryofylleen wordt gebruikt is in de voedingsindustrie. Zijn aanwezigheid in specerijen zoals peper, kruidnagel of basilicum geeft deze specerijen hun karakteristieke smaak. Caryofylleen wordt ook gebruikt in de alternatieve geneeskunde, waar het ontstekingsremmend zou kunnen werken en andere potentiële voordelen voor de gezondheid zou kunnen hebben. Het is belangrijk om te benadrukken dat hoewel caryofylleen aanwezig is in cannabis, het niet de psychoactieve effecten van THC heeft.