Chinese sinaasappelboom (Citrus sinensis)

Andere namen: Zoete sinaasappel

De Chinese sinaasappelboom, wetenschappelijk Citrus sinensis genoemd, is een fruitboom die behoort tot het geslacht Citrus en staat ook bekend als de zoete sinaasappel. Deze groenblijvende boom komt oorspronkelijk uit China en is over de hele wereld populair dankzij zijn aromatische fruit - sinaasappels. De sinaasappelboom groeit in subtropische en tropische gebieden waar hij tot 10 meter hoog kan worden. Door zijn zoete smaak en frisse aroma is het niet alleen een heerlijke vrucht, maar ook een nuttige plant met veel toepassingen.

Sinaasappels zijn niet alleen een smakelijke en gezonde vrucht die rijk is aan vitamine C, maar ook een waardevolle grondstof in de voedingsindustrie, cosmetica en traditionele geneeskunde. Dankzij hun kenmerkende en frisse smaak en aroma worden sinaasappels beschouwd als een van de beste ingrediënten in vruchtensappen, jam, marmelade, ijs en snoepgoed. Maar het gebruik van de Chinese sinaasappelboom gaat veel verder terug. Zowel sinaasappelsap als sinaasappelschillen zijn belangrijke ingrediënten in likeuren zoals Cointreau en Grand Marnier. Geperst sinaasappelsap is het belangrijkste primaire product van sinaasappels, maar er wordt ook sinaasappelsap, nectar, concentraat en andere verschillende dranken van gemaakt. De zoetwarenindustrie gebruikt sinaasappels, vooral de schil, om gekonfijt fruit, snoep, gelei en andere zoetigheden te maken. Sinaasappelschilolie wordt gebruikt in parfums en aromatherapie vanwege de verzachtende en stimulerende eigenschappen. Daarnaast worden sinaasappels ook gebruikt in de traditionele geneeskunde, bijvoorbeeld om verkoudheid te behandelen of om de immuniteit te verhogen.