Citroenboom (Citrus limon)

Andere namen: Citroenboom, Citroenboom, Citroen, Citroen, Citrus

De citroenboom (Citrus limon), ook bekend als citroenboom, citroenboom, citroen, citron of citrus, is een groenblijvende boom van de wijnruitfamilie, afkomstig uit Zuidoost-Azië. De echte citrusboom heeft zich over de hele wereld verspreid vanwege zijn unieke eigenschappen en zijn vermogen om in verschillende klimaten te groeien. De echte citroenboom kan tot zes meter hoog worden en wordt gewaardeerd om zijn vruchten - citroenen. Deze vruchten staan bekend om hun frisse citrusaroma, zure smaak en hoge vitamine C-gehalte. Citroenen zijn erg populair, niet alleen omdat ze een uitstekende natuurlijke bron van de vitamine zijn, maar ook omdat ze flexibel zijn in elke culinaire bereiding.

Citrus is een essentieel ingrediënt in veel producten en bereidingen. Vers geperst citroensap wordt gebruikt in de gastronomie, als onderdeel van cocktails, verfrissende drankjes of als onderdeel van sauzen en marinades. Citroenschil wordt gebruikt in bakken, koken en bij de productie van likeuren zoals limoncello. In cosmetica worden citroenextract en de essentiële olie gebruikt in veel producten zoals crèmes, reinigingsmiddelen, shampoos en parfums vanwege de verfrissende geur en antibacteriële eigenschappen. Tot slot zijn citroenen ook een belangrijk ingrediënt in veel huishoudelijke schoonmaakmiddelen en natuurlijke remedies.