Citroenmunt (Mentha citrata)

Andere namen: Mentha piperita var. citrata

Citroenmunt, wetenschappelijk bekend als Mentha citrata, is een plant die behoort tot de familie van de dove munt. Naast zijn botanische naam wordt hij in sommige landen ook Mentha piperita var. citrata genoemd. Het is een plant die wordt gekenmerkt door zijn intense citroenaroma, waardoor hij populair is in veel keukens over de hele wereld. Qua uiterlijk lijkt deze munt op andere muntsoorten, met planten die tot 60 cm hoog worden en ovale, vriendelijk getande bladeren hebben.

Citroenmunt is erg populair in de voedingsindustrie, waar het vooral wordt gebruikt voor zijn kenmerkende en specifieke aroma en smaak. Het is een bestanddeel van veel theemengsels en kruidenmengsels, en wordt ook gebruikt om essentiële olie te produceren, die wordt gebruikt in de aromatherapie en cosmetische industrie. Vanwege het subtiele citroenaroma wordt het ook vaak gebruikt bij de productie van snoep, ijs en andere zoetigheden. Verder wordt citroenmunt ook gebruikt in de geneeskunde, waar de antiseptische en antivirale effecten worden benut. Net als andere muntsoorten heeft citroenmunt een positief effect op de spijsvertering en werkt het ontspannend. Het kan ook worden gebruikt als een natuurlijk afweermiddel tegen muggen en andere insecten.