Clitoria ternata (Clitoria Ternatea)

Clitoria ternata, ook bekend onder de Engelse namen Butterfly pea, Asian Pigeon wings, Blue Bell Vine, Cordofan Pea of Darwin Pea, is een plant die behoort tot de bonenfamilie. De plant wordt beschouwd als een tropische en subtropische liaan en komt oorspronkelijk uit Azië. De plant geeft de voorkeur aan een warme en vochtige omgeving. In Tsjechië wordt Clitoria ternata meer beschouwd als een sierplant, die gebruikt wordt voor cascade-effecten in tuincomposities. De grote blauwe bloemen zijn niet alleen een smaakvolle esthetische toevoeging, maar ook een eetbaar product.

Zoals gezegd zijn de bloemen van Ternatia clitoris eetbaar. Ze zijn een populair ingrediënt in de Aziatische keuken, waar ze bijvoorbeeld worden toegevoegd aan salades, desserts of verwerkt in thee. De blauwe bloemen staan ook bekend om hun vermogen om de smaak van gerechten op te fleuren. Sappige bloemen kunnen ook worden toegevoegd als decoratie aan verschillende gerechten. Naast het gastronomische gebruik worden de bloemen ook gebruikt om kleurstof uit te winnen. Het extract van de bloemen wordt gebruikt voor het natuurlijk blauw kleuren van voedsel en dranken zoals rijst of cocktails. In de traditionele Ayurvedische geneeskunde worden de bloemen, bladeren en zaden van de plant gebruikt voor hun geneeskrachtige eigenschappen. Deze fascinerende plant verbergt dus vele toepassingen en charmeert iedereen met zijn aantrekkelijke uiterlijk.

Clitoria ternata (Clitoria Ternatea) komt voor in de volgende producten

Peelingmasker met zeewier en cafeïne - ENERGIZING 20 g

Productgegevens