Cyclopentadecanon

Cyclopentadecanon, ook bekend onder de namen cyclopentadecanon of Exaltone cyclopentadecanon, is een aromatische chemische verbinding die voornamelijk in de industrie wordt gebruikt als geur- en smaakstof. De bedwelmende, almachtige geur is erg populair in de parfumerie en cosmetica. Het behoort tot de groep macrocyclische verbindingen die worden gekenmerkt door hun koolstofskelet met grote ringstructuren. Ze hebben unieke eigenschappen om geuren te binden en af te geven en worden vaak gebruikt als fixeermiddel in parfumformules.

Cyclopentadecanon wordt ook gebruikt bij de productie van verschillende soorten parfums, toiletwater, deodorants en andere persoonlijke verzorgingsproducten. Door zijn sterke vermogen om geuren te binden en langzaam vrij te geven, is het het perfecte ingrediënt voor het maken van langdurige geuren. Omdat het de intensiteit en duur van geuren kan verhogen, wordt het ook gebruikt bij de productie van huisgeuren zoals kaarsen, luchtverfrissers of geurverspreiders. Cyclopentadecanon kan ook worden gevonden in sommige voedingsmiddelen, omdat de natuurlijke geur lijkt op die van leer of vlees, maar het gebruik in de voedingsindustrie is relatief beperkt.