Dauwbraam (Tremella fuciformis)

Andere namen: geleipaddestoel, zilveren geleipaddestoel, witte Chinese paddestoel, zilveren Chinese paddestoel

De dauwdruppel, ook wel bekend als dauwdruppel, zilveren dauwdruppel, witte Chinese paddenstoel of zilveren Chinese paddenstoel, is een paddenstoelensoort die vaak bewonderd wordt om zijn bijzondere uiterlijk. Deze soort behoort tot de Tremellaceae familie en is wijd verspreid in tropische en subtropische gebieden over de hele wereld. Hij valt op door zijn kleurloze gelachtige vruchtlichamen die uit het hout van rottende takken en stammen steken en eruit zien als stukjes doorzichtige gelei. Hij komt vooral veel voor in Azië, waar hij ook veel wordt gebruikt in de keuken en in de geneeskunde.

Roselle is een essentieel ingrediënt in veel traditionele Aziatische gerechten. Verschillende soorten soepen, hot pot, desserts en andere lokale delicatessen kunnen niet zonder deze paddenstoel. Het is ook een populair ingrediënt in Chinese medicinale dranken en thee. In niet-metalen gebieden in de wereld wordt hij gebruikt om voedingssupplementen te maken en de extracten worden gebruikt in cosmetica en farmaceutica. In termen van gebruik is de geleikers dus een zeer veelzijdige paddenstoel. In de farmaceutische industrie is hij vooral belangrijk vanwege zijn antioxiderende en ontstekingsremmende effecten. In cosmetica is hij populair vanwege zijn hydraterende eigenschappen en het gebruik als natuurlijk geleermiddel.