Dextrine

Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)

Dextrine, ook bekend als decyl cocoate of TEGOSOFT DC, is een van de speciale additieven die in verschillende toepassingen worden gebruikt. Deze stof is een polyhydroxyverbinding die bestaat uit kleinere eenheden van suikercomponenten die met elkaar verbonden zijn in de vorm van een speciale keten. Het wordt voornamelijk geproduceerd door de afbraak van zetmeel en het gebruik van dextrine is zeker niet beperkt tot de voedingsindustrie. Door zijn unieke eigenschappen kan het ook in andere industrieën worden gebruikt.

In de voedingsmiddelenindustrie wordt dextrine, of decyl cocoate, gebruikt als verdikkingsmiddel of vulstof. Toevoeging aan voedingsmiddelen verbetert bijvoorbeeld de consistentie en verlengt de houdbaarheid. Dextrine wordt vaak gebruikt in snoep, gedroogd voedsel en verschillende soorten sauzen. Het speelt echter ook een belangrijke rol in de cosmetica-industrie. Omdat het een beschermend laagje op de huid kan vormen en als emulgator werkt, is het een belangrijk ingrediënt in veel cosmetische producten. Het is bijvoorbeeld te vinden in crèmes, reinigingsmiddelen, make-up en shampoos. Onder de naam TEGOSOFT DC komt het vaak voor als ingrediënt in verschillende soorten zeep. Dextrine wordt ook gebruikt in de farmaceutische, textiel-, druk- en papierindustrie.