Dicalciumfosfaat

Dicalciumfosfaat, ook bekend als calciumwaterstoffosfaat, calciumwaterstoffosfaat of calciumwaterstoforthofosfaat, is een anorganische verbinding die vaak in de industrie wordt gebruikt als voedingsadditief. Omdat deze stof smaak- en reukloos en wit tot kleurloos is, is het ideaal voor een groot aantal toepassingen. Dicalciumfosfaat is vooral belangrijk in de voedingsmiddelenindustrie en de gezondheidszorg vanwege zijn voedingswaarde en additieve eigenschappen, waardoor de kwaliteit van veel producten kan worden verbeterd.

Een van de meest voorkomende toepassingen van dicalciumfosfaat is als voedseladditief. Het is een stabilisator die helpt de consistentie van voedsel te behouden. Dicalciumfosfaat wordt ook vaak gebruikt als bakadditief omdat het werkt als een rijsmiddel, waardoor het deeg kan opzwellen tijdens het bakken. Dit komt omdat het onder invloed van warmte wordt afgebroken tot kooldioxide, dat bubbels vormt in het deeg, dat vervolgens gemakkelijker rijst. Het wordt ook gebruikt als additief bij de productie van kaas en andere zuivelproducten, waar het betrokken is bij het proces van eiwitcoagulatie. In de cosmetica-industrie is dicalciumfosfaat een bestanddeel van tandpasta, waar het fungeert als schuurmiddel om tandplak te verwijderen. Het wordt ook vaak aangetroffen in diervoeder, waar het dient als bron van calcium en fosfor.

Op dezelfde manier wordt dicalciumfosfaat gebruikt in de geneeskunde, met name in de farmaceutische industrie. Door zijn eigenschappen is het een ideaal ingrediënt in veel medicijnen en voedingssupplementen. Het helpt bijvoorbeeld bij de formulering van tabletten, waar het dient als bindmiddel en vulstof. Het helpt ook om de snelheid te regelen waarmee actieve stoffen in het lichaam vrijkomen. Dicalciumfosfaat is ook een populair ingrediënt in botimplantaten en prothesen, omdat de structuur erg lijkt op die van menselijk bot.

Dicalciumfosfaat komt voor in de volgende producten

Whitening tandpasta met fluoride (100 ml) - met kamille en salie

Productgegevens

Fluoride tandpasta voor kinderen met aardbeiensmaak 100 ml

Productgegevens

Oranje fluoride tandpasta (100 ml)

Productgegevens