Fosfaten

Andere namen: Fosfaten

Fosfaten, ook monovalente fosfaten genoemd, zijn zouten en esters van fosforzuur. Ze zijn erg belangrijk voor het leven en het bestaan op aarde vanwege hun chemische activiteit. In de natuur komen fosfaten voornamelijk voor in mineralen, maar ook in planten en dieren. Als bestanddeel van DNA, RNA en ATP zijn ze een sleutelelement van het leven en spelen ze ook een belangrijke rol in het energiemetabolisme van cellen.

In de industrie worden fosfaten in veel sectoren gebruikt. Ze maken bijvoorbeeld deel uit van meststoffen die worden gebruikt om de voeding van planten te verbeteren. Ze zitten ook in verschillende waspoeders, detergenten en ontsmettingsmiddelen, waar ze zorgen voor de verwijdering van vuil en bacteriën. In de voedingsindustrie worden fosfaten gebruikt als stabilisator, emulgator of zuurteregelaar. Ze zitten in sommige kazen, gerookt vlees, sauzen, halffabricaten en andere voedingsmiddelen. Fosfaatstoffen maken ook deel uit van geneesmiddelen, waar ze verschillende functies hebben - bijvoorbeeld bij de behandeling van osteoporose of nieraandoeningen. En last but not least worden fosfaten gebruikt in milieutechnologieën om onzuiverheden uit afvalwater te verwijderen.