Gehydrogeneerde palm glyceriden citraat

Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)

Gehydrogeneerde palmglycerinecitraten, ook wel Linnaeus genoemd, zijn een speciale vorm van palmvet die is gemodificeerd met citroenzuur. Dit hydrogenatieproces zorgt ervoor dat het palmvet steeds steviger en stabieler wordt. Het ingrediënt is geliefd bij de cosmetische en chemische industrie vanwege zijn vermogen om water te binden en zo de hydratatie van de huid te verbeteren.

Gehydrogeneerde palmglycerinecitraat wordt voornamelijk gebruikt in cosmetica en huidverzorging. Je vindt ze in producten zoals crèmes, lotions, zepen of shampoos. Deze stof is belangrijk vanwege de emulgatoren, die helpen bij het mengen van water en oliën in deze producten. Het werkt ook als verdikkingsmiddel, wat belangrijk is voor het bereiken van de gewenste consistentie van producten. Naast de cosmetische industrie wordt deze stof ook gebruikt in de voedingsindustrie. Het helpt de textuur en consistentie van voedingsmiddelen te verbeteren en wordt vaak gebruikt in gebakken producten, ijs, snoep, waaronder chocolade, en zelfs in saladedressings.