IJzer

Andere namen: ijzer (bisglycinaat-chelaat)

IJzer is een van de belangrijkste micronutriënten voor het menselijk lichaam. Het wordt ook wel ijzer(bisglycinaat)chelaat genoemd. IJzer is essentieel voor de vorming van rode bloedcellen en hemoglobine, dat zuurstof vervoert naar cellen in het hele lichaam. Een tekort aan dit element kan bloedarmoede veroorzaken, wat zich uit in een opgeblazen gevoel, zwakte, bleekheid en andere symptomen.

IJzer (bisglycinaatchelaat) wordt vaak gebruikt in de voedingsindustrie en de farmaceutische sector. Het is een bestanddeel van veel voedingssupplementen en vitaminepreparaten die bedoeld zijn om ijzer in het lichaam aan te vullen. In de voedingsindustrie wordt het toegevoegd aan granen, suiker, zuivelproducten en andere sterk bewerkte voedingsmiddelen. Deze vorm van ijzer is populair vanwege de goed opneembare en biobeschikbare vorm, die ook zacht is voor de maag. Mensen die lijden aan bloedarmoede of vrouwen in de zwangerschap wanneer de behoefte aan ijzer verhoogd is, kunnen met deze producten dus effectief ijzer in het lichaam aanvullen.