Inuline

Andere namen: Inuline

Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)

Inuline is een natuurlijk koolhydraat dat wijdverspreid is in planten, vooral in wortels en knollen. Het is een zogenaamd prebiotisch bestanddeel dat niet door ons lichaam wordt verteerd, maar voeding en ondersteuning biedt voor de darmflora. Deze natuurlijke stof is vooral belangrijk vanwege de voordelen voor de gezondheid - het reguleert de bloedsuikerspiegel, ondersteunt de stofwisseling, verhoogt de opname van mineralen en helpt bij het behoud van een gezonde spijsvertering.

Inuline wordt voornamelijk gebruikt in de voedingsindustrie als gezonde zoetstof of als alternatief voor vet, bijvoorbeeld in ijs, gebakken producten, chocolade of yoghurt. Het wordt ook gebruikt om dieetvoeding en voeding voor diabetici te maken, omdat het niet verteerbaar is en het spijsverteringskanaal passeert zonder te worden opgenomen. Inuline is ook een bestanddeel van veel voedingssupplementen, vooral supplementen die de darmgezondheid en het immuunsysteem ondersteunen. Het wordt ook gebruikt in de farmaceutische industrie, waar het wordt gebruikt als drager voor medicinale stoffen.