facebook
Bestellingen geplaatst voor 12:00 worden onmiddellijk verzonden | Gratis verzending boven 80 EUR | Gratis ruilen en retourneren binnen 90 dagen

Invertase

Andere namen: Invertase, betafructofuranosidase

Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)


Invertase (ook invertase) katalyseert de hydrolyse van sucrose (een gewone suiker) in fructose en glucose. Het wordt gevonden in een groot aantal organismen, waaronder planten, dieren en eenvoudige organismen zoals bacteriën en gist. De brede verspreiding van dit enzym houdt verband met het feit dat zijn substraat, sucrose, een veel voorkomende suiker is in de natuur. Invertase is belangrijk bij de productie van voedingsmiddelen, waar het wordt gebruikt om invertsuiker te produceren.

Invertsuiker, het product van sucrose dat door invertase wordt omgezet, wordt gebruikt om chocolade, likeuren en sommige gebakken producten te maken. Invertase is ook onmisbaar voor de productie van honing, waar bijen dit enzym gebruiken om nectar om te zetten in honing. Naast de voedingsmiddelenindustrie wordt invertase ook gebruikt in de biotechnologie, met name bij de productie van bio-ethanol, waar de verhouding tussen fructose en glucose bij de afbraak van suikers de resulterende efficiëntie van de ethanolproductie kan beïnvloeden.

Je zult deze stof niet vinden in onze producten. Probeer de natuurlijke, chemicaliënvrije producten in ons assortiment.

Hypoallergene vloeibare wasgel - bus (5 L)
Hypoallergene vloeibare wasgel - bus (5 L)
Productgegevens
wasgel en gekleurd linnen 2,7 l
wasgel en gekleurd linnen 2,7 l
Productgegevens
Lila wasverzachter 1,35l
Lila wasverzachter 1,35l
Productgegevens
Categorie Zoek op