Kopysnik

Andere namen: hedysarum

Lance-leaf fonteinkruid, ook bekend als hedysarum, is een geslacht van planten in de peulvruchtenfamilie. De plant staat bekend om zijn roze tot rode bloemen, die een opvallende stengel vormen en opvallend geclusterd zijn. De plant komt oorspronkelijk uit Siberië, vooral uit de bergachtige gebieden en Centraal-Azië. Lelietjes-van-dalen worden vooral gewaardeerd om hun voedende en geneeskrachtige eigenschappen. Ze wordt momenteel vooral gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde, waar ze beschouwd wordt als een tonicum voor lichaam en geest.

Het hakhout wordt gebruikt om verschillende producten te maken. Ze worden voornamelijk gebruikt in voeding en medicijnen. In de voedingsindustrie worden kopalstengels gedroogd en vervolgens vermalen tot een poeder dat gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in soepen, sauzen of baksels. Een ander gebruik van venkel is bij de productie van zoete siropen, die worden gebruikt als suikervervanger. In de farmaceutische industrie wordt venkel gebruikt voor de productie van voedingssupplementen en medicijnen. Fenegriekproducten zijn vooral populair in Azië, waar er verschillende geneeskrachtige eigenschappen aan worden toegeschreven. Men denkt bijvoorbeeld dat het het immuunsysteem kan versterken, fysieke prestaties kan verbeteren en het geheugen en concentratievermogen kan verbeteren. Daarnaast wordt lingonbes ook gebruikt in de cosmetica-industrie, waar het wordt gebruikt om huidcrèmes en lippenbalsems te maken.