Kruidnagel Syzygium cumini

Andere namen: Kruidnagel

De kruidnagelboom, ook wel kruidnagelboom of Syzygium cumini genoemd, is een boom die voornamelijk groeit in tropische en subtropische gebieden zoals India, China, de Filippijnen en Maleisië. De boom komt oorspronkelijk uit Noord-India en zijn vruchten worden al eeuwenlang gebruikt in zijn thuisland en in heel Azië vanwege hun eigenschappen en heilzame werking op het menselijk lichaam.

Kruidnagel wordt in veel industrieën gebruikt, zoals de farmacie, gastronomie en cosmetica. Vanwege het specifieke en kenmerkende aroma worden de vruchten gebruikt in culinaire toepassingen, vooral in de Aziatische en Indiase keuken, waar ze worden gebruikt om verschillende jams, sauzen, likeuren en andere dranken te bereiden. In de geneeskunde worden ze vooral gebruikt voor hun geneeskrachtige eigenschappen, bijvoorbeeld bij diabetes, hart- en vaatziekten of om het cholesterolgehalte te reguleren. Daarnaast wordt deze plant ook gebruikt in de cosmetica-industrie, waar de extracten de basis vormen voor de productie van veel crèmes en lotions. Het hout van de kruidnagelboom wordt gewaardeerd in de timmer- en bouwindustrie vanwege zijn hoge duurzaamheid.