Lavendel (Lavandula angustifolia)

Andere namen: Lavendel smalbladig, Lavendel nardus, Lavandula officinalis

Lavendel, ook bekend als smalbladige lavendel, gestekelde lavendel, spikanard of Lavandula officinalis, is een populaire plant met karakteristieke grijsgroene bladeren en opvallende blauwe bloemen. De plant komt oorspronkelijk uit het westelijke Middellandse Zeegebied en is geclassificeerd als een halfheester uit de dovenhoornfamilie. De plant wordt al sinds de oudheid gewaardeerd om zijn geur en geneeskrachtige eigenschappen. Vandaag de dag wordt ze over de hele wereld op grote schaal gekweekt, niet alleen voor haar schoonheid maar ook voor haar brede scala aan toepassingen.

Essentiële olie van lavendel wordt gebruikt in parfums, cosmetica en aromatherapie. Het staat bekend om zijn verzachtende en antiseptische eigenschappen. Lavendelolie wordt vaak toegevoegd aan crèmes, bodylotions en andere cosmetische producten omdat het de geïrriteerde huid kalmeert en de regeneratie van de huid bevordert. In de aromatherapie wordt lavendel gebruikt voor zijn ontspannende en angstonderdrukkende eigenschappen. Daarnaast worden lavendelbloemen gebruikt in de gastronomie, met name in de Provençaalse keuken, waar ze worden gebruikt om verschillende gerechten en dranken op smaak te brengen. Lavendel thee is populair om zijn delicate subtiel bittere en fris kruidige smaak. Lavendelbloemen zijn ook een ingrediënt in sommige soorten honing. Verder wordt lavendel in huis gebruikt - de gedroogde bloemen in zakjes dienen als een natuurlijk mottenwerend middel en kunnen ook beddengoed en beddengoed geuren.