Linolzuur

Andere namen: Linolzuur, alfa-linoleenzuur, octadeca-9,12,15-trienzuur

Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)

Linolzuur, ook bekend als alfa-linoleenzuur of octadeca-9,12,15-trienzuur, is een essentieel vet onverzadigd zuur. Deze naam komt van het Latijnse "linum usitatissimum", wat "het meest gewone vlas" betekent. Linolzuur is een belangrijk bestanddeel van bepaalde vetten die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken en dus uit voeding moet halen. Het heeft een grote invloed op de menselijke gezondheid, het is betrokken bij veel biochemische reacties en het is vooral een belangrijk bestanddeel van celmembranen.

In voeding komt alfa-linoleenzuur vooral voor in de oliën van bepaalde planten, zoals lijnzaadolie, sojaolie, hennepolie en notenolie. Dierlijke producten met een hoog gehalte aan dit zuur zijn voornamelijk koudwatervis. Verder wordt linoleenzuur gebruikt in de farmaceutische industrie, waar het een bestanddeel is van bepaalde geneesmiddelen en voedingssupplementen. Het is ook een belangrijk ingrediënt in sommige cosmetische producten, omdat het de huid en haarvezels kan hydrateren en regenereren, terwijl het de genezing van littekens en ontstekingen bevordert. En last but not least wordt linoleenzuur gebruikt bij de productie van bepaalde kunststoffen en verf.