Masticha (Mastix)

Andere namen: mastiha, Chios masticha, Μαστιχα Χιου, μαστιχα, mastiek, mastiek, lentiscus, Pistacia lentiscus var. Chia

Schade score: 1 (Natuurlijke stoffen)

Masticha, ook wel mastiha, mastiek, mastiek of lentiscus (Pistacia lentiscus var. Chia) genoemd, is een extract van de stammen en takken van een groenblijvende mediterrane struik die lentiscus heet. Deze struik komt in het wild voor in Sri Lanka, de Canarische Eilanden, Noord-Afrika, Zuid- en West-Azië en het oostelijke Middellandse Zeegebied. Strikt genomen wordt de naam mastiek alleen gebruikt voor de hars die wordt gewonnen uit de lentiscusbomen op het Griekse eiland Chios, waar deze productie door de EU wordt beschermd als beschermde oorsprongsbenaming.

Mastiek wordt in een aantal verschillende producten gebruikt. Het is een bestanddeel van sommige voedingsmiddelen en dranken, zoals de alcoholische drank Mastika, die wordt geproduceerd in Bulgarije en Noord-Macedonië. Het wordt ook toegevoegd aan ijs, snoep, chocolade en andere zoetigheden, waar het het product een specifieke smaak en aroma geeft. Het wordt ook gebruikt als ingrediënt in de cosmetica-industrie, omdat het antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen heeft en een veelgebruikt ingrediënt is in tandpasta, zeep, crèmes en andere huid- en lichaamsverzorgingsproducten. Masticha wordt ook gebruikt in de farmaceutische industrie voor de productie van medicijnen tegen maagstoornissen en ademhalingsproblemen. Het is ook een bestanddeel van de traditionele Griekse likeur mastiha en wordt verwerkt tot kauwgom.