Nannochloropsis Oculata

Nannochloropsis oculata is een soort eencellige microalg die wordt beschouwd als een van de belangrijkste tweekleppigen voor voedsel en medicijnen. Deze microfibrillen zijn rijk aan eiwitten, omega-3 vetzuren en tal van andere vitaminen en mineralen, waardoor ze een sterk gezondheidspotentieel hebben. Vanwege hun voedingswaarde en hoge weerstand tegen schadelijke omstandigheden zijn ze een van de belangrijkste ingrediënten in aquarium- en commercieel visvoer.

Natriumbenzoaat, of E211, is een andere naam voor Nannochloropsis oculata, maar wordt in andere contexten gebruikt. Natriumbenzoaat wordt niet gebruikt als naam voor deze alg, maar als naam voor een specifieke chemische stof die bekend staat als conserveermiddel. Deze stof wordt aan veel voedingsmiddelen en dranken toegevoegd om de groei van bacteriën en schimmels tegen te gaan en zo de houdbaarheid te verlengen. Je vindt het bijvoorbeeld in vruchtensappen, frisdrank, ketchup en andere voedingsmiddelen. Het is belangrijk om te weten dat hoewel Nannochloropsis oculata en natriumbenzoaat dezelfde alternatieve namen hebben, het niet dezelfde stoffen zijn en elk hun eigen specifieke gebruik hebben.