Neohesperidine DC

Andere namen: E 959

Schade score: 3 (Onschadelijke chemicaliën)

Neohesperidine DC is een zoetstof en ook een smaakstof die wordt aangeduid als voedingssupplement met de code E 959. Het is een onmisbaar onderdeel van veel voedingsmiddelen die we dagelijks eten. De wetenschappelijke naam Neohesperidine is afgeleid van neohesperidine, een natuurlijke stof die voorkomt in citrusvruchten. De term "DC" in de naam staat voor "dihydrochalcon", wat duidt op een specifiek type chemische structuur. Neohesperidin DC wordt geproduceerd met natuurlijke ingrediënten, specifiek uit bittere sinaasappels.

Neohesperidin DC wordt gebruikt om een breed scala aan voedingsmiddelen en dranken te zoeten. Het is 500 keer zoeter dan suiker en is daarom ideaal voor gebruik in caloriearme en dieetproducten. Daarnaast is het momenteel erg populair bij drankenfabrikanten voor het op smaak brengen van water met een smaakje, energiedrankjes, sappen, thee en andere dranken. Het wordt ook gebruikt in snoepgoed, kauwgom, chocoladerepen en andere zoete producten. Door de toepassing ervan hebben deze producten een lager suikergehalte en een beter voedingsprofiel. Neohesperidin DC wordt ook gebruikt in de farmaceutische industrie om de bitterheid van bepaalde medicijnen te maskeren.