Pimpinella-majoor (Pimpinella-majoor)

Pimpinella major (Pimpinella major), ook bekend als de grote pimpinella, de grote pimpinella, of de grote pimpinella, is een plantensoort uit de Apiaceae familie. Dit kruid is een plant met een vertakte wortelstok die tot 1 meter hoog kan worden. Het wordt gekenmerkt door zijn eironde tot langwerpig-obovate bladeren, die uit 3 tot 5 blaadjes bestaan. De bloemen van de grote celandine staan in samengestelde perianths en zijn wit of roze van kleur. Het is een plant die gedeeltelijke schaduw en licht goed verdraagt en ook koude temperaturen verdraagt. Hij bloeit van juni tot september.

De grote celandine heeft een belangrijke plaats in de volksgeneeskunde en traditionele geneeskunde. Hij staat bekend om zijn ontgiftende en vochtafdrijvende eigenschappen en wordt gebruikt bij verkoudheid en ademhalingsproblemen. Het poeder van gedroogde bladeren en wortel wordt gebruikt om de spijsvertering te bevorderen. Tegenwoordig wordt de grote celandine vooral gebruikt in farmaceutische producten voor zijn medicinale en aromatische eigenschappen. Het wordt ook gebruikt in de keuken, waar het wordt toegevoegd aan soepen, sauzen en salades voor zijn delicate aromatische smaak. Daarnaast wordt het ook gebruikt in de cosmetica-industrie, vooral voor de productie van luchtverfrissers, zeep en shampoos.