Polyglutaminezuur

Polyglutaminezuur, ook bekend als PGA, is een biologisch afbreekbaar polymeer dat geproduceerd wordt door bacteriën. Deze stof wordt gesynthetiseerd uit het aminozuur L-glutamaat en heeft een hoog waterbindend vermogen. Door deze eigenschap wordt het steeds meer gebruikt in de cosmetica-industrie, waar het een populair ingrediënt wordt in hydraterende en antiverouderingsproducten. De unieke structuur van PGA zorgt ervoor dat vocht diep in de huid kan doordringen en daar lange tijd kan vasthouden.

Daarnaast wordt polyglutaminezuur ook gebruikt in voeding en landbouw. Wanneer het aan bepaalde voedingsmiddelen wordt toegevoegd, helpt het om trek op te wekken en de voedingswaarde te verhogen. Het wordt ook gebruikt als biologisch afbreekbaar plastic voor landbouwdoeleinden. Hier helpt het om het verlies van water en voedingsstoffen uit de bodem te verminderen. Door het hoge gehalte aan glutaminezuur wordt het ook gebruikt in de medische industrie, waar het werkt als pijnstiller. Polyglutaminezuur is ook een belangrijk element in de productie van sommige vaccins en biosensoren.