Pouteria Sapota

Andere namen: Mamey sapote, sapayule olie

Pouteria sapota, ook bekend als Mamey sapote, is een boom die inheems is in gebieden van Midden- en Zuid-Amerika waarvan de vruchten donkerbruine schors en feloranje vlezige binnenste delen hebben. Deze vruchten worden beschouwd als een traditioneel onderdeel van het dieet in veel Latijns-Amerikaanse, Caribische en Zuidoost-Aziatische keukens. Mamey sapote vruchten zijn zoet, met een smaak die lijkt op een combinatie van perziken, abrikozen en pruimen. Naast het eten van de vrucht worden de zaden van de Mamey sapote ook gebruikt om een olie te produceren die sapayule olie wordt genoemd.

Sapayule olie wordt verkregen uit de pitten van de mamey sapote, die na extractie in de zon worden gedroogd en vervolgens tot een pasta worden gestampt waaruit de olie wordt geëxtraheerd. Deze olie wordt vaak gebruikt in de cosmetica-industrie, met name bij de vervaardiging van haarproducten, vanwege de specifieke geur en het vitamine E-gehalte. De voedende eigenschappen helpen het haar te hydrateren en te regenereren, waardoor het meer volume en glans krijgt. Mamey sapote en sapayule olie worden ook gebruikt voor de productie van verschillende soorten producten zoals shampoos, conditioners, haarmaskers of olie haarbehandelingen. Het milde en aangename aroma maakt het ook een populair ingrediënt in verschillende parfums en geurkaarsen.