Rozenbottel (Rosa canina)

Andere namen: Hondsroos, wilde roos, wilde roos

Rozenbottel, ook bekend als hondsroos of valse roos, wordt beschouwd als een van de populairste en meest gebruikte wilde planten. Het is een struik die 1-3 meter hoog wordt en de takken zijn dicht bedekt met scherpe stekels. De bloemen van deze plant zijn meestal roze of wit en verschijnen van mei tot juli. De rozenbottels, de vruchten van deze plant, rijpen in de herfst en zijn helderrood van kleur.

Rozenbottels worden gewaardeerd om hun hoge vitamine C-gehalte, dat in veel hogere concentraties voorkomt in rozenbottels dan in citrusvruchten. Rozenbottelknoppen worden gebruikt om rozenbottelthee van te maken, die bekend staat om zijn voedingsrijke en geneeskrachtige eigenschappen en populair is vanwege de lekkere en verfrissende drank. Rozenbottels worden ook gebruikt om jam, gelei, wijn en likeur van te maken. Gedroogde en gemalen rozenbottels kunnen worden toegevoegd aan gebakken producten of worden gebruikt als specerij. De gepelde zaden, rozenbottelpitten genoemd, worden gebruikt om rozenbottelolie te maken, die wordt gebruikt in cosmetica en uitstekend is voor het regenereren en voeden van haar en huid. In de geneeskunde wordt rozenbottel gebruikt om verschillende producten te maken, zoals zalven, crèmes, tincturen of siropen. De laatste jaren worden rozenbottelextracten ook veel gebruikt in de voedingsindustrie als antioxidant.