Rustieke mierikswortel (Armoracia Rusticana)

Mierikswortel, ook bekend als mierikswortel, mierikswortel, zee radijs, Tsjechische ginseng, mierikswortel, roomwortel, mierikswortel of raphan, is een oud gecultiveerd gewas, dat niet alleen populair is bij mensen maar ook bij dieren vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Deze onmiskenbare plant, met zijn scherpe en kenmerkende smaak, is een van de typische Tsjechische ingrediënten. Waarschijnlijk werd het al in de oudheid door onze voorouders gekweekt, met name in Centraal-Europa. Mierikswortel wordt beschouwd als een belangrijke en effectieve plant die niet alleen in de keuken, maar ook in de geneeskunde wordt gebruikt.

De mierikswortel wordt voornamelijk gebruikt in de culinaire industrie, waar het wordt gebruikt om de beroemde Tsjechische mieriksworteldressing voor varkensvlees, knedlo, zeer te bereiden. Mierikswortelsaus wordt dan inherent geserveerd bij de traditionele paasvulling. Mierikswortel wordt ook gebruikt om de populaire mierikswortelspread te maken, die zijn plaats heeft op elk Tsjechisch bruiloftsbanket. Mierikswortelpoeder is ook een bestanddeel van verschillende kruidenmengsels. Buiten de Tsjechische keuken wordt het ook veel gebruikt in de Japanse keuken, waar het deel uitmaakt van sushi onder de naam "wasabi". Naast culinair gebruik wordt mierikswortel ook gebruikt in de geneeskunde, waar het veel gebruikt wordt bij de behandeling van verschillende ontstekingen en verkoudheden. De essentiële oliën hebben antibiotische eigenschappen en stimuleren de spijsvertering. De bladeren en wortels worden ook verwerkt in sommige cosmetische producten zoals shampoos of maskers.

Rustieke mierikswortel (Armoracia Rusticana) komt voor in de volgende producten

Rozemarijn haar tonic 100ml

Productgegevens

Rozemarijn haar tonic 100ml

Productgegevens

Rozemarijn haar tonic 100ml

Productgegevens

Rozemarijn haar tonic 100ml

Productgegevens

Rozemarijn haar tonic 100ml

Productgegevens

Rozemarijn haar tonic 100ml

Productgegevens