Sabine

Andere namen: (1 S, 5 S)-4-methyleen-1-(1-methylethyl)bicyclo[3.1.0]hexaan; (1 S, 5S)-(-)-4(10)-Thujeen; (1 S)-4-methyleen-1-(1-methylethyl)bicyclo[3.1.0]hexaan; (-)-4(10)-Thujeen; l-sabineen

Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)

Sabineen is een organische verbinding die behoort tot de groep terpenen die de sleutel vormen tot veel natuurlijke essences en aromatische essentiële oliën. Sabineen is een van de hoofdbestanddelen van wilde tijmolie (20-30%) en komt ook voor in zwarte peper, sommige dennensoorten, oregano en andere kruiden. Sabineen is ook een belangrijk bestanddeel van het extract van cremewortel met een hoge concentratie tot 34%.

Sabinene en zijn producten zijn te vinden in veel alledaagse producten en voedingsmiddelen. Vanwege zijn aangename geur en smaak wordt sabineen in veel parfums en cosmetische producten gebruikt. In de voedingsindustrie wordt het voornamelijk gebruikt voor het aromatiseren van voedsel, bijvoorbeeld in dranken of snoepgoed met een kruidensmaak. Sabineen zit ook in sommige schoonmaakmiddelen en afweermiddelen vanwege de sterke antibacteriële werking. Daarnaast wordt de mogelijke therapeutische werking in de traditionele en alternatieve geneeskunde intensief onderzocht, omdat bekend is dat het antioxiderende, antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen heeft.