Sacharaat
Andere namen: Sacharose stearaat
Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)
Sucrosestearaat, ook wel bekend als Sucrose Stearate in het Engels, is een van de soorten esters die worden geproduceerd door de verbinding van sucrose en stearinezuur. Deze verbinding wordt vaak gebruikt in de cosmetische industrie vanwege de emulgerende eigenschappen. Emulgatoren zijn ingrediënten die het mengen van twee onmengbare stoffen, meestal olie en water, vergemakkelijken. Het resulterende sacharosestearaat heeft de vorm van een wit poeder dat smaak- en geurloos is.
Sucrose Stearaat wordt gevonden in een breed scala aan cosmetische en persoonlijke verzorgingsproducten. Enkele van de meest voorkomende zijn hand- en lichaamscrèmes, zeepproducten, make-up, shampoos, oogcrèmes en verschillende soorten huidverzorgingsproducten. Daarnaast wordt sacharosestearaat ook gebruikt in de voedingsindustrie. Het wordt toegevoegd aan verschillende voedingsmiddelen als stabilisator en emulgator. Denk hierbij aan gebakken producten, snoep, zuivelproducten of kant-en-klaarmaaltijden. Het is het vermelden waard dat Sucrose Stearaat van plantaardige oorsprong is en daarom ook geschikt is voor veganistische producten.