Sacharine

Sacharine is een kunstmatige zoetstof die tot 300-500 keer zoeter is dan suiker. Het werd in 1878 bij toeval ontdekt door de scheikundige Constantin Fahlberg toen hij aan koolwaterstofderivaten werkte. Sacharine is een kleurloze vaste stof, oplosbaar in water, heeft een zoete smaak met een bitter laagje en is hittestabiel. Sacharine wordt in voedsel gebruikt als zoetstof en heeft code E954. Andere namen zijn Natriumsacharine of Sacharine.

Sacharine heeft een breed scala aan toepassingen in verschillende industrieën, maar wordt het meest gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, voornamelijk in dieet- en diabeticaproducten - het wordt aangetroffen in dieetdranken, kauwgom, jam, desserts, oploskoffie, thee, chocolade voor diabetici en snoepgoed. Behalve in de voedingsmiddelenindustrie wordt sacharine ook gebruikt in cosmetica, met name als bestanddeel van tandpasta en mondwater, waar het niet alleen dient als zoetstof, maar ook als remmer voor de bacteriën die verantwoordelijk zijn voor tandbederf. Sacharine is ook een bestanddeel van sommige geneesmiddelen voor kinderen, waar het de bittere smaak van geneesmiddelen verzacht.

Sacharine komt voor in de volgende producten

Biologische Lavendel Reinigingsgel met amandel, kamille en vit. E 100 ml

Productgegevens