Sacharosepalmitaat
Andere namen: Sucrosepalmitaat
Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)
Sucrosepalmitaat, ook bekend als sacharosepalmitaat, is een specifiek zout van sacharose en palmitinezuur. Sucrosepalmitaat is een witte tot lichtgele poederachtige substantie met een geur die lijkt op vet of noten. Als zodanig is het geclassificeerd als een ester, die de basis vormt van veel cosmetische en voedseladditieven in verschillende toepassingen.
Sucrosepalmitaat wordt in veel verschillende producten gebruikt. In de cosmetische industrie wordt het vaak gebruikt als emulgator in crèmes en lotions. Door zijn vermogen om de consistentie te verbeteren en vettigheid te verminderen, is het te vinden in huidverzorgingscosmetica en decoratieve cosmetica zoals poeders of lippenstiften. In de farmaceutische industrie wordt sacharosepalmitaat gebruikt bij de productie van medicijnen, vooral medicijnen die bedoeld zijn voor orale toediening. In de voedingssector is deze ester te vinden als onderdeel van verschillende additieven die worden gebruikt om de consistentie en smaak van voedsel te verbeteren. Het is ook een belangrijk bestanddeel van veel vetvervangers in vetarme producten.