Nederlands / EUR
Česky
Dansk
Deutsch
Deutsch
English
Español
Français
Français
Italiano
Magyar
Polski
Português
Slovenščina
Slovensky
Sorbitaanpalmitaat
Andere namen: 1,4-Anhydro-D-glucitol, 6-hexadecanoaat; Sorbitaanmonopalmitaat; Sorbitaanesters, monohexadecanoaat; Sorbitaanmonopalmitaat
Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)
Sorbitan palmitaat is een chemische verbinding die ook bekend is onder de namen 1,4-Anhydro-D-glucitol, 6-hexadecanoaat; Sorbitan monopalmitaat; Sorbitan esters, monohexadecanoaat; en Sorbitan monopalmitaat. Deze stof is een van de emulgatoren die in de voedingsindustrie worden gebruikt om producten zoals ijs, crèmes, sauzen en saladedressings te stabiliseren. De rol van een emulgator is, kort gezegd, om twee onmengbare stoffen, zoals vet en water, te combineren en in een stabiele toestand te houden.
Sorbitaanpalmitaat wordt echter niet alleen gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Naast het stabiliseren van voedingsmiddelen wordt sorbitanpalmitaat ook gebruikt in de cosmetica-industrie. Het is te vinden in verschillende soorten crèmes, lotions en make-up, waar het fungeert als emulgator en hulpstof om het aanbrengen van cosmetica te vergemakkelijken. Vanwege zijn eigenschappen is sorbitanpalmitaat ook een bestanddeel van sommige farmaceutische producten, waar het de oplosbaarheid van de actieve ingrediënten bevordert. In de farmaceutische industrie speelt het niet alleen een rol als emulgator, maar ook als verzachter en dispergeermiddel.
