Sorbitol

Andere namen: Sorbitol

Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)

Sorbitol, ook bekend als glucitol, is een soort suikeralcohol die vaak wordt gebruikt als zoetstof en bevochtigingsmiddel in verschillende producten. Het kan op natuurlijke wijze hydrateren en zoeten, waardoor het een zeer populair ingrediënt is in de voedingsmiddelen- en cosmetica-industrie. Het komt voor in veel voedingsmiddelen, waaronder voedingsmiddelen voor diabetici, kauwgom, dieetdrankjes, snoep en bevroren desserts. De hydraterende eigenschappen maken het ook populair in cosmetische producten zoals crèmes, reinigers en shampoos.

Sorbitolproducten worden gemaakt van maïssiroop, maar het precieze proces kan afhangen van de individuele fabrikant. Sorbitol is veilig voor consumptie en wordt over het algemeen beschouwd als een veilig voedseladditief. Deze zoete stof staat erom bekend minder calorieën te bevatten dan gewone suiker en wordt daarom vaak gebruikt als suikervervanger in dieetproducten. Daarnaast kan het oplossen in zowel warm als koud water, waardoor het een veelzijdig ingrediënt is dat kan worden toegevoegd aan een breed scala aan producten.