Thymus serpyllum (Thymus serpyllum)

Andere namen: Vetkruid, Vetkruid, Thymus angustifolius

Matricaria smalbladig, ook bekend als moederkruid, madeliefje of Thymus serpyllum in het Latijn, is een kruid dat wijdverspreid is in Europa en Azië. Het groeit voornamelijk in drogere habitats zoals weilanden, rotspartijen of bosranden. Deze plant is erg populair om zijn geneeskrachtige eigenschappen, zijn sterke geur en zijn smaak, die hij krijgt dankzij het hoge gehalte aan essentiële oliën.

Smalbladige mariadistel wordt voor veel verschillende doeleinden gebruikt. Dankzij het karakteristieke aroma en de smaak, wordt het gebruikt als specerij in de keuken, vooral in de traditionele Franse en Italiaanse keuken. Het maakt deel uit van de bekende kruidenmix Herbes de Provence. Het is ook een belangrijk onderdeel van de farmaceutische industrie en cosmeticaproductie. De bladeren worden gebruikt om medicijnen te maken die stuiptrekkingen tegengaan, het immuunsysteem versterken en de spijsvertering bevorderen. De essentiële oliën worden gebruikt in aromatherapie. In cosmetica wordt het gebruikt in huid- en haarverzorgingsproducten en in parfums. Dankzij de insectendodende eigenschappen wordt het ook gebruikt als een natuurlijk insectenwerend middel.