Trehalose

Trehalose of trehalose is een disacharide die bestaat uit twee glucosemoleculen. Deze stof is ook bekend onder andere namen zoals Ergot suiker, Mycose of alfa-D-Glucopyranoside. Trehalose is van nature aanwezig in veel organismen waar het dient als opslag- en stabilisatiestof. In schimmels, bodembacteriën of insecten kan trehalose bijvoorbeeld tot 20% van het totale drooggewicht uitmaken. Het is ook ontdekt in sommige planten en gisten.

Naast het natuurlijke voorkomen wordt trehalose ook gebruikt in veel industriële toepassingen. Door zijn eigenschappen is het een populair ingrediënt in cosmetische producten, waar het fungeert als vochtinbrengend en beschermend ingrediënt. In de voedingsmiddelenindustrie wordt trehalose gebruikt als natuurlijk conserveermiddel en smaakversterker, met name in bakkerijproducten, dranken, diepvriesproducten en snoep. Het wordt ook gebruikt in de farmaceutische industrie, waar het gebruikt wordt bij de productie van capsules en tabletten vanwege zijn bindende eigenschappen. Uniek is ook het vermogen van trehalose om eiwitten en lipiden te stabiliseren tijdens het drogen of invriezen, wat wordt gebruikt bij de langdurige opslag van biologische monsters.

Trehalose komt voor in de volgende producten

Vaste shampoo voor droog en gestrest haar - Citroengras (60 g)

Productgegevens

Vaste shampoo voor droog en gestrest haar - Citroengras (60 g)

Productgegevens

Vaste shampoo voor droog en gestrest haar - Citroengras (60 g)

Productgegevens

Vaste shampoo voor droog en gestrest haar - Citroengras (60 g)

Productgegevens

Vaste shampoo voor droog en gestrest haar - Citroengras (60 g)

Productgegevens

Vaste shampoo voor droog en gestrest haar - Citroengras (60 g)

Productgegevens