Trioleïne

Trioleïne is een glyceride die wordt beschouwd als een van de hoofdbestanddelen van de olie. Chemisch gezien bestaat het uit drie oliezuurmoleculen gebonden aan een glycerolmolecuul. Trioleïne werkt als een biomarker voor de aanwezigheid van vet in voedsel en in het menselijk lichaam. Het is ook een bestanddeel van verschillende vormen van vet, waaronder dierlijk vet en sommige soorten plantaardige olie. Andere namen zijn Glyceroltrioleaat, 1,2,3-propanetriyltrioleaat en Propaan-1,2,3-triyltri[(9Z)-octadec-9- enoaat].

Trioleïne wordt in veel industriële producten en voedingsmiddelen gebruikt. In de voedingsindustrie wordt het gebruikt om margarine en andere soorten kunstmatige vetten te maken. Omdat het een van de hoofdbestanddelen van olijfolie is, wordt het veel gebruikt bij de productie van zeep en cosmetica. In de industrie wordt trioleïne gebruikt als smeermiddel en ook als brandstof in sommige soorten dieselmotoren. Het is ook een bestanddeel bij de productie van biobrandstoffen en bij de productie van bepaalde soorten plastic en polymeren.

Trioleïne komt voor in de volgende producten

Haarolie Intens 50 ml

Productgegevens