Tristearaat sucrose

Andere namen: Sucrose tristearaat

Schade score: 2 (Derivaten van natuurlijke stoffen)

Sucrose tristearaat, ook bekend als sacharose tristearaat, is een ester van drie moleculen stearinezuur en één molecuul sacharose. Het is een chemisch gesynthetiseerde stof die voornamelijk wordt gebruikt in de cosmetische industrie voor het maken van gezichtsmaskers, peelings en verschillende ontharingspasta's. Het wordt ook veel gebruikt in voedingsmiddelen. Het wordt ook veel gebruikt in de voedselindustrie, waar het fungeert als stabilisator en emulgator, bijvoorbeeld in margarines of bewerkte gebakken producten. Het kan ook onregelmatig worden aangetroffen in sommige soorten farmaceutische producten.

In de cosmetische industrie is sacharose tristearaat populair vanwege de uitstekende textuur en het vermogen om in de huid te worden opgenomen zonder een vettig laagje achter te laten. Deze eigenschappen maken het een ideaal ingrediënt voor peelings, omdat het in staat is om dode huidcellen mechanisch te verwijderen zonder de huid onnodig te belasten. In de farmaceutische industrie wordt het voornamelijk gebruikt om farmaceutische preparaten te stabiliseren en ervoor te zorgen dat actieve stoffen gemakkelijker worden afgebroken in het lichaam. In de voedselproductie helpt het bijvoorbeeld bij de homogeniteit en stabiliteit van margarine, wat bijdraagt aan de goede smeerbaarheid en langere houdbaarheid. Deze stof wordt over het algemeen als veilig beschouwd en het gebruik ervan is toegestaan in voedingsmiddelen en cosmetica in veel landen over de hele wereld, waaronder de Europese Unie.