Zeaxanthine

Andere namen: Zeaxanthol

Zeaxanthine, ook bekend als Zeaxanthol, is een van de stoffen die behoren tot de groep carotenoïden, plantaardige pigmenten die verantwoordelijk zijn voor de gele, oranje en rode kleuren van veel fruit en groenten. Deze stof is vooral belangrijk voor de gezondheid van de ogen omdat het helpt het gezichtsvermogen te verbeteren en de ogen te beschermen tegen schade veroorzaakt door UV-licht en licht van hoge intensiteit. Zeaxanthine komt van nature voor in veel voedingsmiddelen, vooral fruit, groenten en eigeel, maar wordt ook veel gebruikt in de voedingsindustrie als natuurlijke kleurstof.

Enkele van de meest voorkomende producten die zeaxanthine als ingrediënt bevatten, zijn producten die bedoeld zijn om de gezondheid van de ogen te verbeteren, zoals voedingssupplementen voor de ogen. Deze producten kiezen voor zeaxanthine omdat het de ogen helpt beschermen tegen schade en de kwaliteit van het gezichtsvermogen verbetert. Zeaxanthine wordt ook gebruikt als ingrediënt in sommige voedingsmiddelen om hun voedingswaarde en potentiële gezondheidsvoordelen voor consumenten te verbeteren. Als het gaat om het gebruik van zeaxanthine als natuurlijke kleurstof, kan het worden gevonden in een breed scala van voedingsmiddelen en dranken die een sterke oranje of gele kleur nodig hebben. Deze producten omvatten frisdranken, vruchtensappen, gebakken producten, snoepgoed en andere zoetigheden.