Zwarte appelbes (Aronia melanocarpa)

Andere namen: appelbes, braam, zwarte veenbes, zwarte veenbes, Centraal-Europese ginseng, appelbes, zwarte sprinkhaanbes

Schade score: 1 (Natuurlijke stoffen)

De zwarte appelbes (Aronia melanocarpa), ook bekend als chokecherry, donkere chokecherry, zwarte veenbes, zwarte veenbes, Midden-Europese chokecherry of appelbes, is een verbazingwekkende plant die ons voorziet van uiterst voedzame vruchten. Hij behoort tot de Rosaceae familie en is vooral populair om zijn geneeskrachtige eigenschappen. De zoon achter deze effecten is het hoge gehalte aan antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het menselijk lichaam.

De zwarte appelbes wordt vooral gebruikt in de voedingsindustrie, vooral bij de productie van sappen, jam, likeuren en wijnen, waar zijn karakteristieke smaak en aroma zeer gewaardeerd worden. De vruchten zijn ook een populaire begeleider van verschillende gerechten en desserts. Chokeberries worden ook gebruikt in de natuurgeneeskunde voor de productie van gezondheidssupplementen en -preparaten. In de cosmetische industrie zijn de extracten populair in verschillende crèmes en gezichtsmaskers die de gezondheid en vitaliteit van de huid bevorderen.