Cacaoboter (Theobroma cacaoboter)

Andere namen: Theobroma cacaoboter, cacaoboter, cacaopittenboter, cacaoboom

Cacaoboter is een witte tot gelige substantie die wordt verkregen uit de cacaobonen van de cacaoboom (Theobroma cacao). In tegenstelling tot andere vetten is cacaoboter van plantaardige oorsprong en is het erg populair, vooral in de cosmetica- en voedingsindustrie.

In de voedingsindustrie is cacaoboter vooral een belangrijk ingrediënt in chocolade. Door zijn specifieke magische eigenschap, namelijk zijn buitengewone vermogen om direct in de mond te smelten, is het een essentieel ingrediënt bij de productie van chocoladerepen, pralines en andere chocoladeproducten. Cacaoboter ondergaat een speciaal proces dat tempereren heet en dat zorgt voor de mooie glans en knapperigheid van chocolade. Daarnaast wordt het ook gebruikt bij de productie van verschillende soorten snoepgoed of als een noodzakelijk ingrediënt in snoepgoed.

In cosmetica staat cacaoboter bekend om zijn uitstekende hydraterende eigenschappen. Het is rijk aan vitaminen en antioxidanten, die aanzienlijk bijdragen aan de gezondheid en schoonheid van de huid. Het is daarom te vinden in een breed scala aan cosmetische producten, of het nu gaat om vochtinbrengende crèmes, lippenbalsems, bodylotions, gezichtsmaskers of massagerepen. Omdat het goed wordt opgenomen, wordt het ook gebruikt in de aromatherapie. Het is ook een populair ingrediënt in natuurlijke huidverzorgingsproducten zoals zelfgemaakte bodybutter of zelfgemaakte lippenstift.

Deze veelzijdige boter is niet alleen populair in de industrie, maar ook thuis om zijn uitzonderlijke eigenschappen en het gebruik is echt breed. Cacaoboter is een essentieel onderdeel van ons dagelijks leven geworden.