# Hoe dragonfruit te eten en waarom het in je dieet op te nemen Dragonfruit, ook wel bekend als pit

Draakvrucht, ook bekend als pitaya, pitahaya of pitája, is een exotisch fruit dat steeds populairder wordt vanwege zijn unieke uiterlijk en vele gezondheidsvoordelen. Dit fruit betovert niet alleen door zijn verschijning, maar verrast ook met zijn smaak en voedingswaarden. Laten we dus eens kijken naar de voedingswaarden van draakvrucht en ontdekken hoe we het kunnen eten en wat het ons allemaal te bieden heeft.

Wat is draakvrucht?

Draakvrucht komt van de cactussoort Hylocereus, die vooral voorkomt in Midden- en Zuid-Amerika. Er zijn drie hoofdsoorten draakvrucht: de rode met witte pulp, de rode met rode pulp en de gele met witte pulp. Al deze vruchten hebben een gemeenschappelijk kenmerkende schubbige schil die doet denken aan drakenschubben.

Elke soort draakvrucht heeft zijn specifieke smaakkenmerken en uiterlijk. De rode met witte pulp is de meest voorkomende en zijn smaak wordt vaak omschreven als lichtzoet met een verfrissende ondertoon. De rode met rode pulp is zoeter en heeft een intensere kleur, wat het een populaire ingrediënt maakt voor verschillende culinaire creaties. De gele met witte pulp is het minst gebruikelijk, maar zijn zoetheid en aroma worden zeer gewaardeerd.

Voedingswaarden en gezondheidsvoordelen

Draakvrucht is rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten die de algehele gezondheid bevorderen. Het bevat vitamine C, B1, B2, B3 en ook mineralen zoals ijzer, calcium en fosfor. De antioxidanten in draakvrucht helpen het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen en verminderen zo het risico op chronische ziekten.

Ondersteuning van de spijsvertering is een van de belangrijkste voordelen van het consumeren van draakvrucht. Het hoge vezelgehalte bevordert een gezonde spijsvertering en voorkomt constipatie. Verder versterkt het het immuunsysteem dankzij het hoge gehalte aan vitamine C, dat het lichaam helpt bij het bestrijden van infecties. Draakvrucht bevordert ook de gezondheid van het hart door de aanwezigheid van omega-3 en omega-9 vetzuren, die het cholesterolgehalte verlagen. Het hoge watergehalte in draakvrucht helpt het lichaam gehydrateerd te houden, wat vooral belangrijk is in de warme zomermaanden.

Een ander significant voordeel van draakvrucht is het lage caloriegehalte, waardoor het een ideale aanvulling is op een dieet. De combinatie van een laag caloriegehalte en een hoog vezelgehalte draagt ook bij aan een verzadigd gevoel, wat kan helpen bij gewichtsverlies.

Probeer onze natuurlijke producten

Vegetology Opti3 Liquid. Omega-3 EPA en DHA, met vitamine D, 150 ml

Productgegevens

MultiVit - Multivitaminen en mineralen voor veganisten, 60 tabletten

Productgegevens

Vegetology Opti-3, Omega-3 EPA en DHA met vitamine D3, vloeibaar 150 ml, niet gearomatiseerd

Productgegevens

Opti3 Omega-3 EPA & DHA met vitamine D 60 capsules

Productgegevens

Hoe eet je draakvrucht?

Een van de meest voorkomende vragen die mensen zich vaak stellen, is hoe je draakvrucht eet. En het antwoord is verrassend eenvoudig. Was eerst het fruit grondig om eventuele vuil van het oppervlak te verwijderen. Snijd het fruit vervolgens doormidden in de lengte. Het vruchtvlees binnenin het fruit is zacht en sappig, zodat je het gemakkelijk met een lepel direct uit de schil kunt scheppen of de schil geleidelijk met een mes kunt verwijderen en het vruchtvlees kunt snijden.

Je kunt het vruchtvlees in blokjes snijden en toevoegen aan fruitsalades, smoothie of als garnering op taarten en andere desserts. Draakvrucht kan ook worden ingevroren en gebruikt om een verfrissend sorbet of toegevoegd aan ijs te maken.

Als we het hebben over creatieve manieren om van dit fruit te genieten, overweeg dan om draakvrucht te mixen met een banaan en kokosmelk voor een heerlijke smoothie bowl. Deze mix kan worden gegarneerd met vers fruit, granola en zaadjes. Als je de voorkeur geeft aan iets verfrissends, probeer dan blokjes draakvrucht te combineren met ananas, mango en kiwi, die kunnen worden aangevuld met een beetje limoensap en munt.

Als je van jam houdt, kan draakvrucht ook worden gekookt met suiker en citroensap tot je de consistentie van jam krijgt. Deze jam is geweldig op brood of als toevoeging aan yoghurt. Een verfrissend drankje van draakvrucht kan worden gemaakt door draakvrucht te mixen met water, citroensap en een beetje honing. Dit drankje is ideaal voor warme zomerdagen.

Hoe draakvrucht in verschillende culturen wordt gegeten

Draakvrucht is populair niet alleen in de landen van oorsprong, zoals Mexico, Midden-Amerika en het Caribisch gebied, maar ook in Azië, waar het vaak deel uitmaakt van traditionele gerechten. In Thailand wordt draakvrucht vaak geserveerd als onderdeel van het ontbijt samen met andere exotische vruchten. In China wordt draakvrucht beschouwd als een symbool van welvaart en wordt het vaak geserveerd tijdens feestelijke vieringen.

In Mexico, waar draakvrucht vandaan komt, wordt het vaak vers gegeten en eenvoudig in blokjes gesneden. In deze culturen wordt draakvrucht vaak beschouwd als een delicatesse en is het onderdeel van veel feestelijke gerechten. Hoewel het vooral gewaardeerd wordt om zijn uiterlijk en smaak, zijn de gezondheidsvoordelen niet minder belangrijk en worden ze wereldwijd gewaardeerd.

Draakvrucht heeft ook zijn weg gevonden naar de moderne gastronomie, waar het wordt gebruikt om innovatieve gerechten en dranken te creëren. In Japan wordt het bijvoorbeeld toegevoegd aan sushi, waar de zoetheid en de delicate textuur prachtig contrasteren met de andere ingrediënten. In Australië is het populair als ingrediënt in exotische cocktails en sappen.