BIO

Het certificeringsmerk "BIO zebra" is een nationaal handelsmerk voor biologisch voedsel. Dit nationale logo wordt gebruikt om biologische producten te labelen en het certificaat wordt afgegeven door onafhankelijke controleorganisaties. Certificering wordt alleen toegekend als het product voldoet aan alle bepalingen van de biologische landbouwwet.

Elk land met een ontwikkelde biologische landbouwsector heeft zijn eigen nationale certificaat dat garandeert dat het product voldoet aan alle normen van de biologische landbouwwet. In Tsjechië worden biologische producten gemarkeerd met de zogenaamde "BIO zebra" en de code van de controleorganisatie. Elke producent die producten produceert die afkomstig zijn van biologische landbouw en die het biologische label wil dragen, moet een contract tekenen met een van de controleorganisaties en zich onderwerpen aan hun regels, voorschriften en regelmatige en onregelmatige inspecties. Momenteel zijn drie onafhankelijke organisaties verantwoordelijk voor de inspecties, namelijk KEZ, o.p.s., ABcert AG en BIOKONT CZ. Het certificaat wordt toegekend voor één jaar en kan op elk moment worden ingetrokken als het niet wordt nageleefd. Tijdens de inspecties wordt vooral gekeken naar de omgeving waarin het vee leeft, wat ze te eten krijgen en of ze op de een of andere manier worden verwaarloosd. Voor gewassen worden de plaats en de methode van opslag en de aanwezigheid van niet-toegestane stoffen of giftige bestrijdingsmiddelen gecontroleerd. Een belangrijk onderdeel van de certificering is ook de controle van de administratie en boekhouding. Elk biologisch product moet geëtiketteerd zijn met het woord 'biologisch', de code van de organisatie die de oorsprong van het product heeft gecontroleerd, een grafisch logo met de naam 'BIO zebra' en, vanaf 1 juli 2010, het EU-logo - 'BIO-lijst'. http://www.kez.cz/